En México bien sabemos que “Si no tiene chile, no es una comida completa”. Nos encanta comerlo en todo tipo de salsas y como sazonador, pero hay uno en particular que es delicioso porque podemos comer la pieza completa ¡y es deliciosa, carnosa y muy adictiva! Se trata del chile poblano y aunque nos encante comerlo relleno, como en los clásicos chiles capeados o en los especiales chiles en nogada, no hay nada que amemos más que todas estas recetas con chile poblano.
Este tipo de preparaciones tienen un sabor muy peculiar, ya que mezclan a la perfección el sabor tatemado de los chiles poblanos con crema, elote y el resto de ingredientes que suelen llevar. No nos dejarán mentir: son adictivos. Con elote, con pollo, como guarnición o hasta en lasaña. Te invitamos a que pruebes las rajas de todas las maneras posibles, pero advertimos que vayan con precaución, ya que una vez que empiezas, ya no puedes parar.
Rajas con crema y elote
A mí, personalmente, me encantan las rajas con crema en todas sus presentaciones: en taquitos, con una tortilla doradita; en quesadillas de rajas, calentitas de tortilla azul con mucho, mucho queso. Te compartimos esta sencilla receta de rajas con crema y elote, una receta típica de la gastronomía poblana. Se te hará agua la boca incluso antes de empezar a cocinarlo.
Espagueti verde con salsa cremosa de chile poblano
Esta receta es ideal para compartir con familia, porque queda muy cremoso y no pica nada. Está bañada en una de las típicas delicias de la gastronomía del estado de Puebla, una cremosita salsa de chile poblano que nos encanta comer hasta en enchiladas, podemos disfrutar de esta delicia con el sabor tatemado del chile y la textura del queso y la crema. Prepara este espagueti verde con salsa cremosa de chile poblano.
Arroz verde con chile poblano
¿Ya te aburriste de comer siempre el mismo tipo de arroz? Así como hay arroz blanco, rojo y hasta amarillo también lo podemos preparar de color verde, preparado con una cremosa salsa de chile poblano que le dará un sabor y un color muy originales a tu menú diario. Prueba este arroz verde con chile poblano.
Pollo deshebrado en salsa de chile poblano
En México existe una premisa cuando se trata de buscar algo nuevo, ya sea un restaurante, una tienda o un regalo, nos gusta que este tenga las famosas tres B’s, que sea bueno, bonito y barato; y cuando hablamos de recetas de cocina a mi me gusta llamarle recetas FER, fáciles, económicas y rápidas, exactamente como esta receta de pollo deshebrado en salsa de chile poblano.
Lasaña de rajas de poblano y elote
Esta es una receta que nos fascina por su sabor y su sencillez. Es un platillo ideal para esos días en los que queremos cocinar sin carne, un platillo vegetariano pero con todo el sabor mexicano. e propongo una receta muy atractiva con esta lasaña de rajas de poblano y elote que reúne uno de los ingredientes estrella de la comida mexicana: el chile poblano.
Milanesa de pollo rellena de chile poblano, elotitos y queso crema
Esta preparación tiene un sabor muy peculiar, ya que mezcla a la perfección el sabor tatemado de los chiles poblanos con la crema y el elote; junto con el sabor que nos encanta de las milanesas de pollo. No nos dejarán mentir: son adictivos. La combinación que tiene con el sabor de la milanesa es insuperable. Ya dejen de imaginárselo y vayan a preparar esta milanesa de pollo rellena de chile poblano.
Pizza de chile poblano
No hay nada mejor que una rica pizza hecha en casa con los ingredientes que más nos gustan, Así mismo podemos dejar volar nuestra imaginación y prepararla con los ingredientes que nos gustan y podemos combinar. Te propongo una versión diferente de receta de pizza con esta pizza casera de chile poblano que resulta muy atractiva para quienes buscan alternativas de pizzas que no contengan carnes de origen animal.
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