Este viernes 2 de diciembre a las 20 hs en el Centro Cultural Necochea / Biblioteca Popular Andrés Ferreyra se presenta un libro muy particular y necochense.
Se trata de “Bocado”, un libro de ideas para hacer brusquetas. En los comunicados de prensa que lanzaron se detalla que el material propone recetas específicas, “pero cualquier ingrediente puede ser reemplazado”. Tiene cuatro secciones vegetarianos – pescados – carnes y embutidos – postres.
Las recetas son de Cora Marraro y las fotos y diseño Sabrina Iné. El libro se empezó a escribir en el 2020 y se terminó de imprimir en el 2021 para presentarse en este fin del 2022. Se lanza este viernes a precio lanzamiento promocional para quienes estén interesades.
Además el evento tendrá música en vivo (con Javien Spaltro) y también habrá una barra de tragos.
“A los que nos gusta comer y cocinar estamos siempre atentos, adonde vayamos, a quiénes cocinan, quiénes comen y qué comen”, expresan en la gacetilla de prensa. “De viaje, surgió la idea inicial de este libro. Poco tiempo después la pandemia tan inesperada y tan desestructurante.Hubo miles de millones de maneras de reaccionar ante esa sorpresa que nos tenía preparada el destino”.
“Nosotras pensamos, repensamos, escribimos, borramos, cocinamos, probamos, sacamos fotos, diseñamos e ideamos este libro, en el que trabajamos mucho”, expresaron y agregaron que es un proyecto absolutamente autogestivo y artesanal en el que “también estuvieron cerca, ayudándonos de muchas maneras, otras personas amigas”.
“Hoy estamos muy felices de poder mostrar este trabajo nuestro que nos está dando tanta felicidad. Esperamos que sea disfrutable y que incite a cocinar (hasta aquellos que dicen que no saben o que no les gusta), a invitar, a disfrutar este libro de comidas informales ( que pueden servirse antes del asado o de otra comida, a modo de entradita, o como comida principal)”, finalizan.
Todas estas recetas se hacen sobre una rodaja de algo: panes diversos hojaldre, pizza, brownie, bizcochuelo, etc. y están organizadas en diferentes secciones (vegetarianos, carnes y embutidos, pescados y mariscos, dulces y un apartado con algunos tragos que pensamos para acompañar esta comida).
“Pensamos este libro para reproducir estas recetas o para reinventarlas a partir de su lectura. Ojalá lo disfruten tanto como nosotras disfrutamos haciéndolo”, concluyeron.
