Los excesos con el alcohol nunca son aconsejables, pero en ocasiones las circunstancias, o el simple capricho ocasional, nos empujan a una de esas jornadas que ponen a prueba nuestra resistencia a la bebida.
Si sabes que vas a beber una gran cantidad de alcohol, o al menos ves la posibilidad de ello, lo mejor es preparar tu estómago: beber en ayunas es mucho más peligroso para la salud, pues el alcohol en sangre aumenta de forma mucho más rápida, y con ello la intoxicación que supone para el cerebro.
Conoce cuáles son las mejores comidas para tomar alcohol, tanto antes como después. Te ayudarán a proteger tu estómago de los daños y a minimizar las consecuencias de una posible borrachera.
1
Huevo
Los huevos son un superalimento por derecho propio, con un gran valor nutricional que los hace excepcionales siempre que no se abuse de ellos. En este caso nos interesa su gran contenido de proteínas, que además de saciar, hacen que el estómago se vacíe más lentamente y, por tanto, que el alcohol se absorba más despacio. No te cortes y prepárate un buen plato de tortilla o huevos cocidos, fritos, revueltos o de cualquier otra forma antes de tu siguiente fiesta.
2
Plátano
Una de las frutas más valoradas por los deportistas debería ser también la más apreciada por los fiesteros: el plátano es rico en potasio, un mineral que juega un papel clave en el reequilibrado de electrolitos en el organismo, algo especialmente necesario al beber alcohol. Por si fuera poco, son 3 cuartas partes de agua, con lo que ayudan a una buena hidratación.
3
Yogur griego
El yogur griego es, además de muy rico en proteínas, grasas y carbohidratos, todos ellos importantes para que te sientas lleno (y bebas menos) y para que el alcohol se absorba más lentamente, también una gran fuente de probióticos. Estas bacterias, beneficiosas y necesarias para el funcionamiento del intestino, te ayudarán a hacer más ligera la pesada digestión que tienes por delante si estás planeando una jornada de excesos con el alcohol.
4
Salmón
Otra de las grandes opciones para un plato antes de beber es el salmón, rico en vitamina B12, proteínas y grasas saludables. Además, el omega-3 del salmón ayudará mucho a tu cerebro si la intoxicación se vuelve importante, por lo que valora seriamente incluir una buena porción de este pescado en tu cena o almuerzo antes de la fiesta.
5
Agua
No se puede hablar de alcohol sin recordar lo importantísimo que es hidratarse, y es que la resaca es, entre otras cosas, una marcada deshidratación. Bebe mucha agua antes de tomar alcohol, pero sobre todo hazlo también después. Aunque te levantes al día siguiente descompuesto y con el estómago pesado, oblígate a beber grandes cantidades de agua. Te ayudará a recuperarte antes.
6
Zumos y smoothies
Los zumos naturales son otro gran aliado contra la resaca y es que, además de hidratar, suelen ser ricos en vitamina C y fructosa, ayudando tanto a reducir los dolores y malestar de la resaca, como al hígado en su metabolización y eliminación del alcohol. Eso sí, recuerda que deben ser zumos licuados o smoothies, naturales, no refrescos azucarados.
Esta información no sustituye en ningún caso al diagnóstico o prescripción por parte de un médico. Es importante acudir a un especialista cuando se presenten síntomas en caso de enfermedad y nunca automedicarse.
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